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　　组织或督促指点不及格食物核查、措置、召回。按期发布相关消息。风险监测和风险交换，指点企业成立特殊食物平安逃溯系统。组织对特殊食物和食盐平安进行监视查抄，参取查询拜访相关食物平安变乱。承担风险预警相关工做，组织指点查处相关违法行为，参取制定食物平安尺度和食物平安风险监测打算，督促出产运营者落实从体义务，订定食物平安监视抽检打算并组织实施，组织排查风险现患。